Porciones: 2-3 personas
Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: Sin cocción
Dietético: Vegano, sin gluten, sin frutos secos
Cocina: Asiática
This cucumber sushi is delicious and full of vegetables! It is vegan and tastes just like sushi! Enjoy with soy sauce.
Ingredientes:
- 2 pepinos
- 1/4 taza de arroz cocido y enfriado
-1/4 pimientos morrones
- 1-2 zanahorias
Direcciones:
1. Reúna todos los ingredientes. Necesitará 2 pepinos, ½ arroz frío, ¼ de pimiento morrón, 1 - 2 zanahorias.
2. Lavar los pepinos y cortar los extremos. Corta los pepinos por la
mitad para facilitar la extracción del centro. Puede usar una herramienta
para extraer el corazón de la manzana o una cuchara para quitar el
centro.
Note: Don't throw away the middle! The middle can be a yummy
snack while making the sushi.
3. Cortar con cuidado las zanahorias en tiras finas.
4. Coloque rodajas finas de pimientos y zanahorias en el agujero del
pepino. Rellena el resto del pepino con el arroz. Voltee el pepino de lado
y corte con cuidado cada ½ pulgada de pepino.
Note: I used pre-cooked rice. If you cook the rice yourself, make
sure it is fully cooked before eating it.
5. ¡Tu sushi de pepino está terminado y listo para comer! Disfrútalo con
salsa de soja.